Thursday, March 18, 2010

หญ้าหวานมีสินค้าออกจำหน่ายแล้ว

ไม่มีอะไรมาก แค่จะเอาตัวสินค้าที่ทำจากหญ้าหวานที่หาซื้อได้มาให้ดู อย่างทีเรารู้ๆกัน หญ้าหวานจัดเป็นสารให้ความหวานทดแทน (น้ำตาลเทียมนั่นแหละ) ที่ได้จากธรรมชาติ โดยมีสารที่เรียกว่า Stevioside แต่ทาง US-FDA ยังไม่ยอมรับ (ไม่รู้ตอนนี้รับหรือยัง) แต่มีผลงานวิจัยออกจากฝั่งญี่ปุ่นมากเลย ทาง อย ของเรายอมรับแล้ว (ซึ่งมันก็ควรจะรับได้ตั้งนานแล้ว มันไม่น่าจะไม่ปลอดภัย เพราะแต่เดิมก็มีกินกันในคนหลายกลุ่มอยู่แล้ว)

ตัวสินค้านี้ เอาหญ้าหวาน ผสมกับน้ำตาลทราย แบบเดียวกับ Lite Sugar ซึ่งเป็น Aspartame กับน้ำตาลทราย วิธีใช้ก็คือ ใช้แบบน้ำตาลปรกติ แต่ใส่เพียงแค่ครึ่งเดียว เช่น เดิมใส่น้ำตาล 2 ช้อนใส่กาแฟ ก็เหลือเพียง ช้อนเดียวพอ

เท่าที่รุ้น้ำตาลตัวนี้ค่อนข้างทนความร้อน ปรุงอาหารบนเตาได้เลย หน้าตาก็รูปข้างล่าง


No comments: